Μπαϊρακτάρη Μαρία, PhD
Χημικός
Η Δρ. Μαρία Μπαϊρακτάρη σπούδασε Χημεία στο Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών. Κατέχει δύο μεταπτυχιακά διπλώματα, το πρώτο μεταπτυχιακό δίπλωμα στη Μεταφραστική Έρευνα στη Βιοϊατρική από το Τμήμα Μοριακής Βιολογίας, Δημοκριτείου Πανεπιστημίου Θράκης, καθώς και το Διεθνές Μεταπτυχιακό στη Διοίκηση Επιχειρήσεων (MBA) από το Πανεπιστήμιο Guglielmo Marconi της Ρώμης. Απέκτησε το Διδακτορικό Δίπλωμα (PhD) στην Οργανική, Φαρμακευτική και Πράσινη Χημεία από το Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο, με υποτροφία από το Ίδρυμα Κρατικών Υποτροφιών (ΙΚΥ).
Από το 2016, εργάζεται στην δευτεροβάθμια εκπαίδευση παραδίδοντας μαθήματα Χημείας και Βιολογίας και αναλαμβάνει την προετοιμασία των μαθητών Λυκείου στις Πανελλαδικές εξετάσεις.
Στο διάστημα 2018-2021 εργάστηκε στη Σχολή Χημικών Μηχανικών, υποστηρίζοντας προπτυχιακούς και μεταπτυχιακούς φοιτητές σε εργαστηριακά μαθήματα όπως η Οργανική Χημεία, η Πράσινη Χημεία και η Μηχανική, με την παροχή επικουρικού έργου, ενώ το διάστημα 2020-2021 εργάστηκε ως Πανεπιστημιακή Υπότροφος με την παροχή επικουρικού έργου στο μάθημα «Οργανική Χημεία» της Σχολής Χημικών Μηχανικών του ΕΜΠ.
Έχει εργαστεί και συνεχίζει να εργάζεται παράλληλα ως Μεταδιδακτορική Ερευνήτρια-Επιστημονικής Συνεργάτης, συμμετέχοντας σε ερευνητικά έργα που σχετίζονται με τους τομείς των τροφίμων, της διατροφής, της κοσμετολογίας, της πράσινης χημείας, της νανοτεχνολογίας, κ.α.